春游食谱┃超萌巧克力夹心饼干,简单易学特好吃

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所需食材

  • 【饼干胚】
  • 无盐黄油 100克
  • 糖粉 80克
  • 常温蛋液 40克
  • 1克
  • 肉桂粉 2克
  • 金龙鱼糕点用小麦粉 200克
  • 【巧克力夹馅】
  • 黑巧克力/白巧克力 50克
  • 淡奶油 50克
  • 无盐黄油 10克

小贴士

1、黄油和蛋液需要提前回温,如果太硬无法打发,可以适当隔温水搅打黄油和蛋液,反之太稀则垫冰袋打发均匀即可。
2、黑白巧克力可以切碎,再放入温热的淡奶油中,更容易化开。