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步骤 1:
先把需要的食材提前准备好。
步骤 2:
碗里打入2个鸡蛋,加入少许清水,然后用筷子搅打均匀,水与蛋液比例1:1即可,清水不需要太多。
步骤 3:
再调个料汁:2勺六月鲜红烧酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺禾然有机番茄沙司、2克白糖。
步骤 4:
然后继续加入2克食盐、少许清水、1勺淀粉搅拌均匀。 料汁调好后再把内脂豆腐用刀划成小块。
步骤 5:
平底不粘锅中倒入少许食用油,放入豆腐,晃动几下锅让豆腐均匀受热。
步骤 6:
然后倒入搅打好的蛋液。
步骤 7:
倒入调好的料汁,中小火烧至蛋液完全凝固即可。 豆腐跟鸡蛋都比较嫩所以很容易熟。
步骤 8:
最后撒点葱花即可。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
步骤 11:
真的特别推荐这款鸡蛋炖豆腐,老少皆宜,超级好吃哦。
1、豆腐一定要用内脂豆腐,内脂豆腐比较嫩,口感吃起来更好一些。2、豆腐下锅之前先用刀把豆腐划成小块,方便烹饪。
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