三色藜麦粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取等量的三色藜麦和糯米一起放入冷水中浸泡，大概4小时以上。三种颜色的藜麦可以自由组合，也可以1：1：1混合。

• 步骤 2：

  

  新鲜的粽子叶放入锅内，敞盖煮10分钟左右，捞出浸入凉水备用

• 步骤 3：

  

  干枣放入沸腾的水中焯10秒钟左右，消毒杀菌，也让枣更加红润饱满，然后捞出备用

• 步骤 4：

  

  取粽子叶码到一起，对折成锥形，放入藜麦糯米和红枣。然后覆盖上粽子叶，用马莲草捆住。（具体步骤看视频）

• 步骤 5：

  

  包好的粽子冷水下锅，大火烧开转小火煮2小时以上，中间记得加水。两小时后，关火焖一晚上。

• 步骤 6：

  

  香气四溢，软糯可口，别有一番风味的藜麦粽子就好啦~不仅好看好吃，还健康~你学会了吗？