低糖炼乳香妃小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油 炼乳一起拌匀。

• 步骤 2：

  

  3个蛋黄一个全蛋拌匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉拌匀。

• 步骤 4：

  

  拌成蛋黄备用。

• 步骤 5：

  

  蛋清放入几滴柠檬汁，白糖和魔芋粉拌均匀。

• 步骤 6：

  

  打发蛋白。

• 步骤 7：

  

  蛋白打至顺滑有小尖角。

• 步骤 8：

  

  加了魔芋粉的蛋白稳定性很好不易消泡。

• 步骤 9：

  

  三分之一的蛋白糊和蛋黄糊拌匀。

• 步骤 10：

  

  拌匀的蛋黄糊倒入一起搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  蛋黄糊放入模具轻震几下挤上沙拉酱拉上线条。

• 步骤 12：

  

  撒上椰蓉。

• 步骤 13：

  

  烤箱130度烤20分钟转150度烤10分钟即可。

• 步骤 14：

  

  不错哦，不塌不陷蛮好看的!

• 步骤 15：

  

  味道挺好，奶香浓郁微微甜还带点椰香，组织和戚风差不多，细腻。