银耳莲子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  银耳一朵用冷水泡发一小时左右

• 步骤 2：

  

  泡开的银耳去掉后面的黄色硬蒂

• 步骤 3：

  

  之后撕小碎铺在砂锅里。

• 步骤 4：

  

  放12颗莲子，六颗小枣

• 步骤 5：

  

  四勺冰糖。

• 步骤 6：

  

  三倍的水。

• 步骤 7：

  

  大火烧开，盖锅盖，转小火慢炖。

• 步骤 8：

  

  炖一小时以上银耳出现胶化的感觉就可以关火。关火以后撒一小把枸杞，盖锅盖焖十分钟左右即可出锅。

• 步骤 9：

  

  出锅的银耳羹，黏黏糯糯，香甜可口。