板栗酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  板栗洗干净切花刀

• 步骤 2：

  

  上锅蒸20分钟

• 步骤 3：

  

  剥壳加入白砂糖 黄油

• 步骤 4：

  

  擀碎

• 步骤 5：

  

  捏成25克的小圆球

• 步骤 6：

  

  外皮：120克普通面粉加20克白砂糖、40克猪油/玉米油、清水50克

• 步骤 7：

  

  搅成絮状 在揉成面团放进保鲜袋里

• 步骤 8：

  

  酥皮：100克低筋面粉 40克猪油/玉米油

• 步骤 9：

  

  搅成絮状揉成面团放进保鲜袋

• 步骤 10：

  

  松弛20分钟

• 步骤 11：

  

  然后各自切成12个小面团

• 步骤 12：

  

  把酥皮搓成球放在外衣上裹成球 用包包子的办法

• 步骤 13：

  

  包成这样

• 步骤 14：

  

  擀成牛舌状 由上往下卷

• 步骤 15：

  

  卷成这样 保鲜袋松弛10分钟

• 步骤 16：

  

  在擀长 在卷 在松弛10分钟

• 步骤 17：

  

  对折后在像包包子一样 包成个圆形

• 步骤 18：

  

  擀平包上板栗馅

• 步骤 19：

  

  往上捏的办法 在包包子的办法捏合

• 步骤 20：

  

  就这样

• 步骤 21：

  

  轻轻按压一下 刷上蛋黄液 撒上芝麻

• 步骤 22：

  

  烤箱提前预热170度25分钟

• 步骤 23：

  

  哇哦 好酥 这个办法可以包 蛋黄 红豆 绿豆 椰蓉