糯米小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材和工具

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  

  大碗里倒入纯牛奶和橄榄油打发至乳化状

• 步骤 4：

  

  加入糯米粉

• 步骤 5：

  

  搅拌至没有干粉

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄

• 步骤 7：

  

  搅拌成顺滑的面糊

• 步骤 8：

  

  白糖分三次加入蛋清打发

• 步骤 9：

  

  打发至提起甩不掉就可以了

• 步骤 10：

  

  取一部分蛋清加入面糊翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  在把面糊倒入蛋清里翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  装入裱花袋

• 步骤 13：

  

  模具刷油

• 步骤 14：

  

  挤入面糊

• 步骤 15：

  

  放入烤箱上火150℃下火130℃30分钟

• 步骤 16：

  

  蛋糕出炉啦

• 步骤 17：

  

  外酥里糯，味道真的绝了