八珍银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  桃胶请至少提前12小时用清水泡发，百合和莲子可以提前两三小时用清水泡发，银耳提前半小时泡发就好，其他材料准备好

• 步骤 2：

  

  泡发好的桃胶洗清杂质，理干净放杯中备用；泡好的莲子掰开，取出莲心（有的莲心没有去干净，会苦）；泡发的银耳用手撕成一节大拇指大小的小块，撕得碎一点更容易焖出胶质

• 步骤 3：

  

  将处理好的所有材料全部倒入锅中，加适量水煮沸后，转小火煮5分钟左右

• 步骤 4：

  煮的时候预热焖烧杯。往杯里倒入沸水后盖上盖子，上下摇晃一下，焖5分钟

• 步骤 5：

  

  倒出焖烧杯中的沸水，然后将锅中沸腾的银耳汤倒入焖烧杯中

• 步骤 6：

  

  盖好盖子等待焖烧杯焖6~8小时即可

• 步骤 7：

  

  建议前一天晚上操作好上面的步骤，过一夜第二天早上就能吃了