金针菇拌扇贝 的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开；

• 步骤 2：

  蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出；

• 步骤 3：

  锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟；

• 步骤 4：

  然后捞出迅速过凉水；

• 步骤 5：

  两瓣蒜捣碎；

• 步骤 6：

  金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。