流汁软糯的万能肉馅做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗干净吸干水分再搅打成肉糜，放入盐12克，鸡精10克搅打均匀上劲至搅拌困难。

• 步骤 2：

  

  加入老抽8克搅打均匀上劲至搅拌困难。

• 步骤 3：

  

  分四次加入水150克，每次加入都搅打均匀上劲至搅拌困难再加入。

• 步骤 4：

  

  加入料酒10克搅打均匀上劲至搅拌困难。

• 步骤 5：

  

  加入糖20克搅打均匀上劲至搅拌困难。

• 步骤 6：

  

  最后加入白胡椒粉0.5克，葱末姜末以及麻油6克搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  封上保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜味道最佳，当天制作也需要冷藏2小时以上哦！