辣椒擂皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三个皮蛋去皮清洗一下

• 步骤 2：

  

  200克辣椒清洗干净去掉根蒂

• 步骤 3：

  

  清洗好的辣椒，放入铁锅里干煸至表面微焦

• 步骤 4：

  

  编好的辣椒放入擂钵中

• 步骤 5：

  

  加入五瓣大蒜，剥好的皮蛋

• 步骤 6：

  

  加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺好几桶香油，一小勺食盐适量白糖，使劲倒均匀

• 步骤 7：

  

  盛在盘子里即可