左宗棠鸡菇鸡菇外国人认为的中国美食❤️蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇和鸡腿肉块

• 步骤 2：

  

  线椒，美人椒，切圈 小葱葱白切段，葱绿切圈葱花 生姜切片，洋葱1/4个，切块 大蒜半个，6瓣剥皮，3瓣切蒜末

• 步骤 3：

  

  辅料很美，像一道彩虹 不同食材颜色，都代表着不同营养

• 步骤 4：

  

  调料 盐，糖，苹果醋，生抽，料酒 小葱葱白，蒜末，小葱葱花，番茄酱

• 步骤 5：

  

  鸡蛋一枚，取蛋清用

• 步骤 6：

  

  鸡块洗净 放入盐，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  放入糖，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  料酒一半

• 步骤 9：

  

  蛋清一个,搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  腌制一会儿

• 步骤 11：

  

  淀粉150g 中筋面粉50g 白芝麻

• 步骤 12：

  

  淀粉+面粉，混合

• 步骤 13：

  

  混合均匀

• 步骤 14：

  

  放一块肉

• 步骤 15：

  

  裹匀，抖一抖，抖掉一点粉

• 步骤 16：

  

  像这样，裹粉后，放一边

• 步骤 17：

  

  像这样

• 步骤 18：

  

  热油

• 步骤 19：

  

  热到油，倒过来翻滚

• 步骤 20：

  

  放一块试试油温，需要160℃-170℃

• 步骤 21：

  

  像这样，就ok

• 步骤 22：

  

  我们开始炸鸡块

• 步骤 23：

  

  进油锅，以免溅起

• 步骤 24：

  

  炸，电磁炉1400W

• 步骤 25：

  

  炸的漂亮

• 步骤 26：

  

  多炸一点

• 步骤 27：

  

  垫一些厨房纸，吸油

• 步骤 28：

  

  油里的淀粉渣，过滤一下

• 步骤 29：

  

  杏鲍菇，切大块，和鸡块大小

• 步骤 30：

  

  腌制鸡块多余的汁

• 步骤 31：

  

  加入一个鸡蛋，和刚才多下来的蛋黄 打散成蛋液，放入1小匙盐，一点点糖

• 步骤 32：

  

  把杏鲍菇腌制一下

• 步骤 33：

  

  搅拌均匀，腌制一下

• 步骤 34：

  

  在粉里裹一裹

• 步骤 35：

  

  像这样

• 步骤 36：

  

  一块块放着

• 步骤 37：

  

  都裹好了

• 步骤 38：

  

  油炸

• 步骤 39：

  

  炸完的杏鲍菇 媲美鸡块

• 步骤 40：

  

  吸油

• 步骤 41：

  

  准备好食材，炒菜啦 感觉好久了

• 步骤 42：

  

  调一个汁 料酒，苹果醋，生抽，糖1大匙，搅拌均匀

• 步骤 43：

  

  热油锅

• 步骤 44：

  

  等待时，咬一块吃吃，好好吃

• 步骤 45：

  

  超赞啊，偷吃

• 步骤 46：

  

  葱白，生姜，蒜末 爆香

• 步骤 47：

  

  洋葱，大蒜瓣，爆香

• 步骤 48：

  

  番茄酱

• 步骤 49：

  

  调味汁，倒入

• 步骤 50：

  

  烧开

• 步骤 51：

  

  鸡块放入，翻匀

• 步骤 52：

  

  杏鲍菇，翻匀

• 步骤 53：

  

  线椒，美人椒

• 步骤 54：

  

  炒匀

• 步骤 55：

  

  来一块 流口水

• 步骤 56：

  

  白芝麻，小葱花 Ok

• 步骤 57：

  

  出锅

• 步骤 58：

  

  找亮点 喵星人，要偷袭了