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香辣卤藕收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 藕 500g
- 桂皮 2小块
- 干辣椒 3个
- 八角 2个
- 白糖 5g
- 食盐 1勺
- 生抽 3大勺
- 白芝麻 50g
- 白醋 5g
- 香油 1勺
- 料酒 1勺
- 辣椒末 1勺
- 花椒粉 1勺
- 孜然 3g
香辣卤藕的做法步骤
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步骤 1：
削皮后放入加了白醋的清水中浸泡1小时，洗净
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步骤 2：
放入锅中，加干辣椒，八角，桂皮，花椒，料酒，白糖，生抽，食盐
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步骤 3：
煮沸后再继续煮10分钟
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步骤 4：
捞出切片，放入碗中
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步骤 5：
放入辣椒末，生抽，孜然，白芝麻，香油，食盐，花椒粉，孜然，混合均匀
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步骤 6：
装盘，完成
小贴士
做多的藕可以用真空包装保存起来哦
