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步骤 1:
我和面加了一个鸡蛋。因为从冰箱取出来的太冷,所以用温水泡泡,不能用开水。 小秘籍:发面的时候如果放鸡蛋,也要用温水泡泡,因为发酵粉40-60℃才能更好的发酵。
步骤 2:
尽量的圆,圆圆满满。 小秘籍:喜欢吃又酥又软的,可以试试烫面饼,就是用滚烫的开水和面,不放鸡蛋,不然鸡蛋就出鸡蛋花了。这样的烫面饼,放一天,都不会硬。
步骤 3:
把饼放到炒锅里。今天没有用电饼铛,挑战一下这个炒菜的锅。这样的锅,烙饼受热不均匀,一定要小火慢烙,别着急。
步骤 4:
烙至两面金黄就可以出锅了。
步骤 5:
简单又美味,加了鸡蛋,金灿灿的。色香味俱全。
菜谱步骤里有两个小秘籍,希望对你有帮助。祝大家新的一年前途无量,顺心如意!٩(๑^o^๑)۶
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