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卷心菜豆腐丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 卷心菜 半颗
- 豆腐皮 100g
- 小米辣 1个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 蚝油 少许
卷心菜豆腐丝的做法步骤
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步骤 1：
选用这种黄心， 内部组织松散一些的卷心菜， 口感较嫩。
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步骤 2：
洗净后切成丝。
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步骤 3：
装盘备用。
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步骤 4：
豆腐皮切成丝， 开水烫一下， 去掉豆腥味。
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步骤 5：
葱姜蒜切好备用。
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步骤 6：
锅中倒油， 炒香葱姜蒜。
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步骤 7：
放入卷心菜。
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步骤 8：
翻炒至断生后， 加入豆腐皮。
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步骤 9：
翻炒均匀。
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步骤 10：
加一点盐和蚝油调味。
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步骤 11：
出锅前来点小米辣提味。
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步骤 12：
装盘～
