日式土豆炖牛肉&口蘑荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  口蘑切片，留2个切块，胡萝卜、洋葱、土豆切块； 留几片荷兰豆一起炖，剩下的荷兰豆可以对半切

• 步骤 2：

  

  沸水下荷兰豆 倒几滴油 煮2分钟 捞出备用

• 步骤 3：

  

  热锅倒5g油 油热后先倒入洋葱炒香，再倒入胡萝卜、口蘑、土豆翻炒2分钟 盛出

• 步骤 4：

  

  重新洗锅 热锅倒3g油 冷油下牛肉 炒至断生之后盛出备用

• 步骤 5：

  

  换煮锅，倒入400ml高汤，味淋8ml，酱油8ml，煮开之后倒入炒好的食材(除牛肉)，中小火煮10分钟

• 步骤 6：

  

  接着倒入魔芋结和牛肉 煮5分钟

• 步骤 7：

  

  最后半分钟加入荷兰豆 再根据汤的咸淡调味

• 步骤 8：

  

  热锅倒3g油 热油下口蘑，翻炒1分钟，太干可以加点水，之后加荷兰豆，加1g盐，翻炒均匀出锅