酸甜樱桃萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  樱桃萝卜洗净

• 步骤 2：

  

  去头去尾备用

• 步骤 3：

  

  切片或切花刀（十字花刀、蓑衣花刀）均可，然后撒适量盐出水十分钟

• 步骤 4：

  

  用纯净水冲去盐分，抓干水分备用

• 步骤 5：

  

  柠檬切片备用

• 步骤 6：

  

  放入柠檬片，放入白醋和糖（每碗约100克樱桃萝卜，所以食材表里的糖和醋也是分成三份使用）

• 步骤 7：

  

  盖盖摇晃混匀，放冷藏腌制即可

• 步骤 8：

  

  腌制过夜即可，汤色变红，口感脆爽