葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调酱汁：白糖3勺、老抽2勺、生抽4勺、蚝油1勺。

• 步骤 2：

  

  小葱洗净，晾干水分，切段。

• 步骤 3：

  

  开火，锅热后下油。

• 步骤 4：

  

  油热下葱白。

• 步骤 5：

  

  葱白微微焦黄下入葱叶。

• 步骤 6：

  

  炸至全部焦黄后关火让余温将葱段炸干，筷子搅拌有沙沙声将葱段捞出。

• 步骤 7：

  

  开小火，倒入酱汁，搅拌至冒泡后关火。

• 步骤 8：

  

  将搅拌好的酱汁倒入葱段中。

• 步骤 9：

  

  另外一口锅烧水，水开后下面条。

• 步骤 10：

  

  煮至六成熟加一次冷水再煮开。

• 步骤 11：

  

  将面条快速捞出，淋上两三勺酱汁，夹一点儿葱段。

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀开吃，加一个荷包蛋更香哦！