纸包鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材，配菜可以根据个人喜好选择

• 步骤 2：

  

  将龙利鱼清洗后，用料酒、盐、老姜片腌制10分钟即可。

• 步骤 3：

  

  魔芋切成片，放入沸水中，汆30秒捞出，放在凉水中备用。

• 步骤 4：

  

  锅中加入大厨四宝麻上辣麻辣香锅调料和半碗清水，化开。

• 步骤 5：

  

  加入整理好的配菜，与底料混合腌制5分钟即可。

• 步骤 6：

  

  腌制后的龙利鱼需要用水冲洗掉表面的盐和酒。准备一张大的油纸，依次放上配菜和鱼，将少许调料汁抹在鱼肉上

• 步骤 7：

  

  包好鱼肉和食材，裹紧油纸。放入普通的铁锅或者直接放在电磁炉上！

• 步骤 8：

  

  加热20分钟，打开撒上一些洋葱丝、芹菜段、葱段、香菜段和胡萝卜丝，就和街上买的纸包鱼一样啦！每一块鱼肉都很麻辣鲜美！