夏天应该多食用一些蛋白质高，油脂含量低的动物食材，所以各种鱼肉就是夏天补充动物蛋白质的首选。传统的鱼肉烹饪方法，烹饪者的技巧有很多要求。不过，有一种鱼的制作方法，既简单又好吃，有荤有素一锅出。让我们既可以品尝美味，还可以减少夏季厨房的烘烤时间！

纸包鱼是近年流行起的一种吃鱼的做法，在可食品用的油纸，包上鱼肉和配菜，避免了烘烤和单调的清蒸，还能通过油纸锁住鱼肉的鲜美汁水。这样做出的鱼肉，麻辣鲜香，好吃还不上火，特别适合夏天不想做饭，又想吃的营养丰富的你。