排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.大米清洗干净,加水浸泡30分钟

• 步骤 2：

  

  2.香菇加水浸泡

• 步骤 3：

  

  3.排骨加生姜片,料酒,水煮开

• 步骤 4：

  

  4.煮好的排骨捞出,再清洗干净,沥干水分;锅中加油,加入排骨翻炒,再加入八角,生抽,老抽,蚝油,盐翻炒

• 步骤 5：

  

  5.加入跟排骨齐平的水,大火煮开,小火煮30分钟

• 步骤 6：

  

  6.胡萝卜去皮,切小块

• 步骤 7：

  

  7.泡好的香菇切小块

• 步骤 8：

  

  8.油烧热,加入胡萝卜丁翻炒,再加入香菇翻炒,加适量盐调味

• 步骤 9：

  

  9.大米泡好,倒掉水

• 步骤 10：

  

  10.排骨倒入大米中,在倒入炒好的胡萝卜和香菇,水不够的可以再适量加些水,开始煮饭

• 步骤 11：

  

  11.煮好的排骨饭搅拌搅拌,味道会更好

• 步骤 12：

  

  12.OK,排骨焖饭就做好了