㊙️自制汉堡胚简单易上手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料除了黄油外放入厨师机搅拌桶，到能扯出比较厚的膜，再加入黄油揉出有弹性的不容易破膜，温暖处发酵至两倍大

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团滚圆静置10分钟，分割成5等份，表面喷水蘸上白芝麻后放入模具中或者不粘烤盘里，拿到海氏烤箱设置34度进行二次发酵

• 步骤 3：

  

  发酵到明显变大后，预热烤箱，上下管180度。把汉堡放入预热好的烤箱，上下管180度，中层烤20分钟。上色及时加盖锡纸，烘烤完成✅及时取出晾凉密封保存。

• 步骤 4：

  

  暄软好吃

• 步骤 5：

  

  海氏i7风炉烤箱