麻辣香肠蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备基本食材及调料

• 步骤 2：

  

  四颗鸡蛋磕入盆内，放2克盐

• 步骤 3：

  

  用蛋抽打散均匀

• 步骤 4：

  

  边搅拌边倒入322克温水

• 步骤 5：

  

  过滤

• 步骤 6：

  

  倒入容器，撇去表面浮沫

• 步骤 7：

  

  盖耐高温保鲜膜后，表面戳几个小洞

• 步骤 8：

  

  水开后上锅，中火蒸12分钟左右

• 步骤 9：

  

  期间将麻辣香肠切片，香葱切末

• 步骤 10：

  

  12分钟后，将麻辣香肠切片码在表面，继续盖盖蒸5分钟左右

• 步骤 11：

  

  出锅后淋入六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺

• 步骤 12：

  

  再撒葱花

• 步骤 13：

  

  夏日炎炎的下饭菜好啦

• 步骤 14：

  

  因为麻辣香肠会蒸出很多油，所以不需再放油了 很下饭的哦