【秋冬限定】2种做法的板栗酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  栗子表面划口，空气炸锅烤至表面裂口。

• 步骤 2：

  

  栗子去皮后放入破壁机中，加入清水。

• 步骤 3：

  

  栗子泥倒入锅中，加入玉米油和白糖，小火搅拌炒干。

• 步骤 4：

  

  栗子泥抱团后，分成25g一份的小团子。

• 步骤 5：

  

  水油皮按材料放入厨师机中，成团后饧发10分钟。

• 步骤 6：

  

  油酥面团材料放入厨师机中，抱团即可。

• 步骤 7：

  

  水油皮分成30g一份，饧发10分钟。

• 步骤 8：

  

  包入油酥面团，收口捏紧。

• 步骤 9：

  

  面团擀开，从上至下卷起来。

• 步骤 10：

  

  再重复一遍。

• 步骤 11：

  

  两端收口包回来，擀开。

• 步骤 12：

  

  放入板栗馅，收口包好。

• 步骤 13：

  

  稍微擀薄，表面装饰芝麻。

• 步骤 14：

  

  方法一，烤箱版：预热烤箱，上下火180℃，25min

• 步骤 15：

  

  方法二，平底锅：锅中倒油，放入饼胚。

• 步骤 16：

  

  小火煎至两面金黄即可。

• 步骤 17：

  

  出锅就可以开吃啦！