香甜酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个容器，放入面粉和食盐

• 步骤 2：

  

  把酵母粉和泡打粉放入温水中搅拌均匀（水温不要太高，建议在40度以下）

• 步骤 3：

  

  把混合的温水倒进面粉里，并不停搅拌

• 步骤 4：

  

  和面

• 步骤 5：

  

  把面团揉到表面光滑的状态，放进容器里开始发酵

• 步骤 6：

  

  另准备一个容器来制作油酥，放入面粉和热油

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀到无颗粒的状态（油和面粉混合后呈较粘稠的面糊）

• 步骤 8：

  

  再准备一个容器，放入面粉和白砂糖混合作为馅料（面粉和白砂糖的比例为1:1）

• 步骤 9：

  

  等面团发酵到两倍左右大小后，取出来

• 步骤 10：

  

  撒上一些干面粉，把面团擀成薄饼

• 步骤 11：

  

  在面饼上撒上之前调好的油酥，抹匀

• 步骤 12：

  

  把面饼卷起来

• 步骤 13：

  

  分成均匀的小份

• 步骤 14：

  

  把小份的面团擀成小饼，把馅放在上面

• 步骤 15：

  

  包好，并压成小饼的形状

• 步骤 16：

  

  平底锅中放入少量的油，用小火，把小饼两面煎熟就可以了