铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  鸡蛋、细砂糖、蜂蜜混合均匀。

• 步骤 3：

  

  把粉类全部过筛加入步骤2里

• 步骤 4：

  

  加入水，搅拌至无颗粒顺滑的面糊。

• 步骤 5：

  

  隔热水融化黄油，加入到步骤3里搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1-2小时。

• 步骤 7：

  

  使用ACA北美电器的AT-20T电陶炉中火加热约5挡，使用不粘锅。感觉有热气的时候转小火约2-3挡。倒入面糊时不要左右移动，定点倒入面糊摊开时就会形成一个圆形的面饼。

• 步骤 8：

  

  当面饼出现小泡泡时，就可以翻面。

• 步骤 9：

  

  把豆沙馅均匀的抹在煎好的面饼上盖上另一面就完成了。

• 步骤 10：

  

  成品图