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步骤 1:
墨鱼加姜侵泡2-3小时,把黑皮去掉,骨头留下一起煲汤,五指毛桃、花生、黄豆侵泡一小时
步骤 2:
准备猪蹄一斤左右,冷水下锅煮开两分钟左右捞出洗净备用。
步骤 3:
所有汤料姜片和肉一起放入汤锅里,盖上锅盖,大火烧开转小火煲制两小时左右。
步骤 4:
关火前五分钟加入适量盐调味即可。
步骤 5:
汤味清甜可口。
煲汤最好用砂锅、瓦锅,不锈钢锅,建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响,也可以用炖盅,养生壶做。
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