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步骤 1:
把材料准备好 如图
步骤 2:
这个带鱼又大又新鲜 挤一点柠檬汁就可以去腥增香了 不需要生姜料酒 用厨房纸把表面水分擦干
步骤 3:
热锅 冷油下蒜头和迷迭香把油爆香后取出 再开大火把油烧到冒烟 下带鱼 不要动一面煎好之后再翻面
步骤 4:
翻面后下松茸 煎一下柠檬 有焦香味
步骤 5:
把迷迭香和蒜都放上来 磨盐巴胡椒等香料
步骤 6:
放一块黄油增香 这样煎出来的松茸和带鱼都有一股奶香味 大蒜也会更好吃
步骤 7:
完成 我用的小平底锅 直接端出来就开吃 做法简单摆盘漂亮
煎鱼 一定要热锅热油 才能瞬间锁住鱼皮 不要翻动 不然容易烂掉
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