凉拌彩椒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜洗净去瓤

• 步骤 2：

  

  切斜刀薄片，撒盐，腌15分钟

• 步骤 3：

  

  葱入水煮沸，忽略锅，不是脏，这是老辈留下的，算一种情怀，有次做饭带孩子忘记时间弄糊了，一直努力刷，也没刷出来，还不是舍得扔，是情怀

• 步骤 4：

  

  放入苦瓜，沸水断生捞出

• 步骤 5：

  

  凉水浸泡，冲洗后控干

• 步骤 6：

  

  加入香油，葱末，盐，香油，彩椒，糖少许，拌均匀，彩椒甜甜的清香拌苦瓜挺融合的味道