之前一直在外面有看到锅包肉，也不知道这是什么肉，看起来挺诱惑的。后来在某网买了一包半成品回来做，家里的人都觉得很好吃，以为是咕噜肉呢，我很得意地跟大家说这是锅包肉。
其实在这之前我也并未真正了解锅包肉是哪里的特色菜，直到这阵子我才知道锅包肉原来是东北的经典菜。锅包肉一般用腿肉，而我改良用肥瘦相间的五花肉，这样吃起来口感更酥香可口。