kitty猫曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切小块软化

• 步骤 2：

  

  加入糖粉

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器打发至蓬松发白

• 步骤 4：

  

  分两次加入全蛋液打发

• 步骤 5：

  

  打发均匀即可不用过度打发

• 步骤 6：

  

  加入过筛后的低筋面粉 带上烘焙手套团成团

• 步骤 7：

  

  平均分成两份 其中一份加入5g可可粉揉匀 原色面团冷冻15分钟左右 可可面团包上保鲜膜冷藏即可

• 步骤 8：

  

  把原色面团分出2个13g 和1个15g 剩余的搓成圆柱

• 步骤 9：

  

  两个13g面团搓圆 然后整形成长条状三角形

• 步骤 10：

  

  放在圆柱面团上边固定好 包上保鲜膜冷冻半个小时

• 步骤 11：

  

  取出冷藏后可可面团擀开 注意长度和整理好的饼干芯一样

• 步骤 12：

  

  包起来裹上保鲜膜

• 步骤 13：

  

  放入饼干模具中整形 整形好后放入冰箱继续冷冻半个小时

• 步骤 14：

  

  取出切块

• 步骤 15：

  

  把第8步中的原色面团分出12g加入红色素揉匀后擀开切成三角形做蝴蝶结 3g加入黄色素做鼻子轻轻按压固定

• 步骤 16：

  

  放入160度预热好的烤箱18分钟左右

• 步骤 17：

  

  烤好后用黑色素笔画上眼睛和胡子萌萌的kitty猫就完成了