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步骤 1:
用大碗装3-4粒雪燕泡发12小时
步骤 2:
用中碗装8粒桃胶泡发12小时(可根据桃胶大小调整数量)
步骤 3:
用小碗装皂角米泡发12小时
步骤 4:
泡发洗净后的雪燕是需要很多耐心的(这货泡发率相当高,千万千万不要放多了)
步骤 5:
洗净泡发的桃胶也很需要耐心啊(可以借助牙签、小刀、勺子之类的.....)
步骤 6:
洗净泡发的皂角米最简单、最好吃、最好煮(除了贵没毛病)
步骤 7:
砂锅内加入白水、冰糖、桃胶大火烧开,水开后转小火,盖上盖子熬煮,不定时搅拌一下以免糊锅,最少煮十几分钟,煮好后再加入一些水烧开
步骤 8:
将雪燕和皂角米、去核红枣倒入锅中,开锅后立刻关火(或者倒入材料直接关火,盖上锅盖焖一会儿)
步骤 9:
盛大半碗熬好的“胶滴滴”到碗中,兑入适量的牛奶,搅合搅合,太好吃了
也可以加入淮山、百合、银耳、莲子、枸杞等,因疫情期间购买不到新鲜的银耳,感觉上差了那么一点,加了新鲜银耳胶质浓郁哦
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