四季豆内富含多种营养成分，主要有蛋白质、矿物质、维生素等，适当吃四季豆可以补充人体需要的营养，而且还能增强免疫力，提升自身的抵抗力，免受病毒的干扰。除了人体所需的营养素外，四季豆还含有一些人体缺乏的微量元素等，
牛肉和四季豆都有滋养脾胃的作用，而且还对缺铁性贫血有一定的治疗作用，所以贫血和缺铁的人可以经常吃这道菜。
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超下饭的四季豆炒雪花牛肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜雪花牛肉 200克
- 四季豆 100克
- 蒜 2粒
- 姜蓉 少许
- 生粉 1勺
- 太太乐料酒 1勺
- 太太乐减盐蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
超下饭的四季豆炒雪花牛肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
处理材料： 四季豆洗净去头去尾，切粒或者切成小细条都可以 蒜拍扁备用 雪花牛肉是牛肉店帮我切好的，清洗一下备用（潮汕人是不建议清洗的，但是我不是潮汕人哈哈哈）
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步骤 3：
雪花牛肉放入1勺花生油、1勺生粉、少许姜蓉、1勺生抽、1勺减盐蚝油搅拌均匀
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步骤 4：
雪花牛肉腌制5分钟
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步骤 5：
所有处理好的材料
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步骤 6：
起锅烧油，爆香蒜
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步骤 7：
放入四季豆大火翻炒20秒
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步骤 8：
接着放入适量水
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步骤 9：
盖上锅盖焖煮至四季豆全熟，一定要确保四季豆全熟 中间如果四季豆没熟可以适量加水继续焖煮
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步骤 10：
四季豆熟透后放入半勺盐，翻炒均匀
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步骤 11：
把四季豆拨两边，中间倒入腌制好的牛肉
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步骤 12：
大火翻炒均匀，大约1分钟即可
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步骤 13：
确保牛肉熟透后即可出锅
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步骤 14：
超级香
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步骤 15：
装碟
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步骤 16：
准备开饭
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步骤 17：
吃饭啦~
