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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
处理材料: 四季豆洗净去头去尾,切粒或者切成小细条都可以 蒜拍扁备用 雪花牛肉是牛肉店帮我切好的,清洗一下备用(潮汕人是不建议清洗的,但是我不是潮汕人哈哈哈)
步骤 3:
雪花牛肉放入1勺花生油、1勺生粉、少许姜蓉、1勺生抽、1勺减盐蚝油搅拌均匀
步骤 4:
雪花牛肉腌制5分钟
步骤 5:
所有处理好的材料
步骤 6:
起锅烧油,爆香蒜
步骤 7:
放入四季豆大火翻炒20秒
步骤 8:
接着放入适量水
步骤 9:
盖上锅盖焖煮至四季豆全熟,一定要确保四季豆全熟 中间如果四季豆没熟可以适量加水继续焖煮
步骤 10:
四季豆熟透后放入半勺盐,翻炒均匀
步骤 11:
把四季豆拨两边,中间倒入腌制好的牛肉
步骤 12:
大火翻炒均匀,大约1分钟即可
步骤 13:
确保牛肉熟透后即可出锅
步骤 14:
超级香
步骤 15:
装碟
步骤 16:
准备开饭
步骤 17:
吃饭啦~
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