鲜肉月饼(玉米油版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  先调肉馅，肉馅所备材料全部放入，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  均分成12个肉丸，效冰箱冷冻备用

• 步骤 4：

  

  水油皮：面粉＋玉米油、水；酥皮：面粉+玉米油，分别揉成面团

• 步骤 5：

  

  面团盖保鲜膜松驰半小时

• 步骤 6：

  

  两个面团各均分12个剂子

• 步骤 7：

  

  1.取水油皮压扁包油酥，2.擀开成牛舌状，3.从上向下卷起，松驰15分钟，4.再把卷纵向压扁擀开，再卷起来松驰15分钟

• 步骤 8：

  

  取一个卷，中间压一下，两端向中间对折后压扁擀成边缘薄中间厚的圆皮，包入肉馅

• 步骤 9：

  

  依次包完12个生坯，预热烤箱180℃

• 步骤 10：

  

  放入烤盘

• 步骤 11：

  

  180℃烤20分钟，翻面再烤10分钟即可

• 步骤 12：

  

  出炉放晾架上，凉后冷藏保存