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步骤 1:
首先将红豆用冷水泡上一晚上
步骤 2:
之后加砂糖跟清水大火煮开后转小火,蜜豆变软后收汁
步骤 3:
厨师机内加高粉、全蛋液、奶粉、细砂糖跟酵母
步骤 4:
加水启动揉面程序将材料揉成有筋度的面团
步骤 5:
之后加黄油跟盐,继续揉均匀
步骤 6:
揉好的面团切下一小块,可以撑出有弹性的手套膜即可
步骤 7:
将面团揉至表面光滑,盖保鲜膜室温发酵至两杯大
步骤 8:
发酵好的面团,手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,轻微回弹即可
步骤 9:
将面团倒在揉面垫上按压排气
步骤 10:
之后均分成2等份
步骤 11:
并将每一份揉至表面光滑,盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 12:
取一份松弛好的面团,用擀面杖擀成长方形
步骤 13:
之后翻个面,铺上一层蜜红豆
步骤 14:
将两侧面团像中间对折,对折处捏紧
步骤 15:
再用擀面杖轻轻擀宽一点,撒上一层蜜红豆
步骤 16:
从一头轻轻卷起
步骤 17:
放到学厨方形模具内,两份都做好后,放烤箱二次发酵
步骤 18:
面团发酵至8分满取出,预热烤箱170度
步骤 19:
盖上吐司盒放烤箱内烘烤25分钟
步骤 20:
出炉打开盖子,轻轻倒扣面包就出来啦,将面包放到晾晒网上降至手温后,就可以切片开吃啦,松软的面包搭配上蜜豆,味道超赞
步骤 21:
成品图
步骤 22:
金艳果蜜豆慕斯蛋糕
双色发糕
南瓜蜜豆喜饼
香芋蜜豆丸(空气炸锅版)
酸奶抹茶奶油蜜豆蛋糕卷
海鲜方便面
蜜豆糯米饼
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