小山进公开食谱! 巴斯克乳酪蛋糕!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪和黄油提前室温软化。

• 步骤 2：

  

  将软化好的奶油奶酪和黄油混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  再加入细砂糖。

• 步骤 4：

  

  继续用手抽搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  最后加入蜂蜜。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  倒入提前过筛好的低筋面粉。

• 步骤 8：

  

  用手抽搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  再分次倒入打散的蛋液搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  分次倒入打散的蛋液。

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  倒入加热至35～37度左右的牛奶。继续用手抽搅拌均匀。

• 步骤 13：

  

  最后再加入柠檬汁搅拌均匀。

• 步骤 14：

  

  将面糊倒入提前铺好油纸的模具中，轻敲几下震掉面糊中的大气泡。

• 步骤 15：

  

  放进提前预热好的海氏i7风炉烤箱，210度烤35分钟左右。

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图