家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切成三角形。

• 步骤 2：

  

  青椒、红椒切成小块，木耳改刀成两半。

• 步骤 3：

  

  姜蒜切碎，小葱切成小段。

• 步骤 4：

  

  两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺盐、一大勺淀粉，倒入半碗水搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入一大碗水，将豆腐放入锅中。

• 步骤 6：

  

  煮出豆腥味后捞出。

• 步骤 7：

  

  锅热多倒点油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄再捞出备用。

• 步骤 8：

  

  锅留底油，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 9：

  

  将青红椒块和木耳倒入锅中翻炒均匀，喜欢吃辣的可以加点干辣椒。

• 步骤 10：

  

  把豆腐放入锅中翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加半勺盐和半勺鸡精，再把调好的酱汁倒进去。

• 步骤 12：

  

  大火收汁，撒葱段，就可以出锅了。

• 步骤 13：

  

  装盘，家常豆腐就做好了！！！