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步骤 1:
先来准备塔皮的材料
步骤 2:
粉类混合均匀过筛(芝士粉直接混合或者和黄油搅打都可以)
步骤 3:
软化的黄油加糖粉搅打均匀
步骤 4:
分次加入鸡蛋打发到体积明显变大
步骤 5:
图中这个状态就可以了
步骤 6:
加入粉类翻拌均匀
步骤 7:
混合好之后冰箱冷藏30分钟
步骤 8:
冷藏塔皮的时候我们来做馅料,准备好所有材料
步骤 9:
奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑
步骤 10:
分次加入淡奶油搅打均匀
步骤 11:
打发好后加一点香草精搅打均匀,放冰箱冷藏备用,再把烤箱160度预热
步骤 12:
整形,放入烤箱中层20分钟就可以了(我做了20个,做不了这么多的可以减半)
步骤 13:
烤好的塔皮晾凉备用
步骤 14:
塔皮里填入馅料放上水果装饰一下就OK了
步骤 15:
一口一个
1、黄油如果用的是无盐的,就少加一丢丢盐,很少的一点就行!2、不想这么酥的就把蛋黄换成全蛋!3、水果按自己的喜好,什么水果都可以!
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