家常下饭菜清炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切细丝，放入清水中多清洗几遍，洗掉多余淀粉。

• 步骤 2：

  

  烧一锅水，水开后加少许白醋，放入土豆丝焯水30-40秒。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，6、7成热，下花椒爆香，放青椒丝和土豆丝翻炒。

• 步骤 4：

  

  加少许食盐、白糖提鲜，最后延锅边滴入少许食醋，翻炒均匀即可起锅。