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简易炒猪腰收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪腰 一个
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 香菇干 适量
- 黑木耳干 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
简易炒猪腰的做法步骤
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步骤 1：
买猪腰的时候让商家先处理掉白色的筋膜 用盐水浸泡20分钟， 冲洗干净切片 添加 生粉，料酒抓匀腌制15分钟， 冲洗干净
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步骤 2：
腌制的过程中准备配菜 香菇、黑木耳提前泡发 洋葱、青椒、红椒切块 大蒜切末
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步骤 3：
热油爆炒大蒜末、洋葱 加入猪腰爆炒，炒20秒 其余配菜一起加入锅中爆炒
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步骤 4：
依次加入调味料：盐、料酒、酱油 继续爆炒 生粉加水拌匀，倒入锅中 火开，出锅
小贴士
猪腰很容易炒，切勿炒太久，炒老了不好吃
