江湖豪横菜-原汁烤羊排

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江湖豪横菜-原汁烤羊排收藏

浏览 58492 收藏 179 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 羊排 3-5条随意
  • 洋葱 半颗
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 适量
  • 白糖 适量

小贴士

下面几点细节注意一下
1,这里面的孜然,不建议用很细的孜然粉,可以是粗粒,我都是买整粒孜然,然后打碎器轻轻打碎一点,这样的孜然粗粉味道更浓,怎么吃都好吃

2,白糖和耗油都是不可少的,脆皮口感主要靠这两样

3,再就是全程需要大火烤

4,洗完羊排需要沥干净水,可以用厨房纸巾擦干净