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步骤 1:
买来的鸡胸肉洗净切片装入碗中,加葱丝,姜丝,料酒,黑胡椒抓匀腌制半个小时
步骤 2:
荷兰豆去掉两头的茎,洗干净焯水30秒(焯水的时候加入一点食用油和盐颜色会更翠绿一些)焯好水捞出过凉,盛在盘中备用
步骤 3:
胡萝卜切片,葱切小段,蒜瓣切片
步骤 4:
锅中烧油,油五六成热的时候下入腌好的鸡胸肉翻炒,炒之变色下入盐、生抽,老抽和耗油
步骤 5:
稍微炒一下下入葱蒜胡萝卜继续翻炒
步骤 6:
胡萝卜炒之断生就可以下入荷兰豆,稍微炒一下准备出锅,出锅前放一点鸡粉炒均匀就可以啦
步骤 7:
出锅装盘
步骤 8:
成品
双色豆腐羹
炒空心菜
酸辣土豆丝
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