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冰糖红枣桃花泪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 红枣 5颗
- 桃胶 40克
- 冰糖 适量
冰糖红枣桃花泪的做法步骤
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步骤 1：
桃胶七八粒，洗净，加冷水泡发24小时，中间换水3/4次。
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步骤 2：
将红枣去核，撕成小块儿，加泡发好的桃胶，冰糖，适量水，炖盅加盖，入锅，隔水蒸，水开后蒸1小时。
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步骤 3：
高颜值又甜又糯的冰糖红枣桃胶羹。
小贴士
桃胶需要长时间泡发，中途要换水，需要提前准备。除了红枣，还可以加入浸泡后的莲子桂圆等食材。如果有雪燕，也可以和桃胶红糖一起蒸。多有变换，举一反三，就是做美食的乐趣。
桃胶，是桃树皮的分泌物，是浅黄色透明固体天然树脂，有个美丽的名字——“桃花泪”。 一般于夏秋采收，性味甘苦，平，无毒，是一款有良好养生保健功能的食材，可入药。 桃胶加入红枣和冰糖，隔水蒸，就是一碗又美又甜的美容营养羹。
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