网红青团【法帅蒸汽烤箱式】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸蛋黄刷白酒后，放入法帅蒸汽烤箱，选择【烧烤】模式，150度烤8分钟，把咸蛋黄烤熟。

• 步骤 2：

  

  把熟的咸蛋黄放入盆中，用勺子碾碎

• 步骤 3：

  

  加入肉松、油和10克糖，用手抓匀成团

• 步骤 4：

  

  艾草粉倒入热水中，搅拌均匀。再加入白糖，搅拌至糖融化

• 步骤 5：

  

  糯米粉、澄粉混合，调好的艾草汁趁热倒入粉中，搅拌均匀，揉成光滑的绿色粉团

• 步骤 6：

  

  均匀分成8份，取其中一份揉圆按扁，捏成小碗状，放入揉好的馅团，用虎口收口

• 步骤 7：

  

  全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘

• 步骤 8：

  

  法帅蒸汽烤箱取出水箱加满水，选择【预热】模式，100度

• 步骤 9：

  

  青团放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/15分钟

• 步骤 10：

  

  时间到了之后，趁热刷一层熟油，即可