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步骤 1:
简单的步骤又来了 1.鸡腿洗净,去骨头然后凉水下锅,加料酒,葱姜煮熟,中间去除血沫。煮鸡腿的汤先不要倒掉 2.煮熟捞出放入冰水中 3.去根洗净金针菇焯水
步骤 2:
1.放凉的鸡腿切均匀的小块,铺在金针菇上 2.准备,小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒面 3.适量的橄榄油,不减肥的随意,加热到油冒烟,倒入就行
步骤 3:
1.加入2勺生抽,1勺蚝油,少许鸡精,糖,还有就是2小勺刚刚煮鸡腿的汤 2.搅拌均匀,淋在鸡腿肉上就行
鸡腿不可煮的时间过长,把握不好火候和时间的,中间拿筷子扎一下,就知道了
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