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减脂期的香辣口水鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大鸡腿 2－3个
- 葱 20g
- 姜 20g
- 小米辣 3个
- 辣椒面 3g
- 白芝麻 20g
- 蒜末 10g
- 蚝油 10
- 生抽 5g
- 糖 5克
- 金针菇 80克
减脂期的香辣口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
简单的步骤又来了 1.鸡腿洗净，去骨头然后凉水下锅，加料酒，葱姜煮熟，中间去除血沫。煮鸡腿的汤先不要倒掉 2.煮熟捞出放入冰水中 3.去根洗净金针菇焯水
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步骤 2：
1.放凉的鸡腿切均匀的小块，铺在金针菇上 2.准备，小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面 3.适量的橄榄油，不减肥的随意，加热到油冒烟，倒入就行
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步骤 3：
1.加入2勺生抽，1勺蚝油，少许鸡精，糖，还有就是2小勺刚刚煮鸡腿的汤 2.搅拌均匀，淋在鸡腿肉上就行
小贴士
鸡腿不可煮的时间过长，把握不好火候和时间的，中间拿筷子扎一下，就知道了
