椒盐小鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用刷子把鲍鱼壳轻轻刷一遍，再把鲍鱼洗净

• 步骤 2：

  

  起锅注入适量清水烧开，放入小鲍鱼，一分钟后取出，用冷水洗净

• 步骤 3：

  

  用小刀把小鲍鱼从壳内取出

• 步骤 4：

  

  去掉内脏和头，用小刀轻轻刮掉小鲍鱼脚平面的一层微黄色的污垢，洗净

• 步骤 5：

  

  用小刀在小鲍鱼脚上打上花刀

• 步骤 6：

  

  撒上淀粉，使每只小鲍鱼都被一层薄薄的淀粉覆盖着

• 步骤 7：

  

  起锅注入适量金龙鱼菜籽油烧至中高温

• 步骤 8：

  

  放入小鲍鱼炸30秒，迅速取出，沥油

• 步骤 9：

  

  小鲍鱼两边均匀地撒上椒盐，然后把小鲍鱼放回鲍鱼壳内即可

• 步骤 10：

  

  酥香弹牙 惹味无比～椒盐小鲍鱼

• 步骤 11：

  

  来瓶小酒～