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步骤 1:
新鲜绿豆芽洗净沥干水
步骤 2:
胡萝卜切丝
步骤 3:
大蒜拍一下,更好扒皮
步骤 4:
大蒜切成2种尺寸,一种是小丁(爆锅),另一种切的更碎一些(最后放)
步骤 5:
起锅热油,放大一点的蒜丁和胡萝卜丝,爆香
步骤 6:
放入豆芽翻炒,加入陈醋、生抽、黑胡椒粉,差不多熟了再放盐
步骤 7:
最后放入大蒜,翻炒一下出锅
步骤 8:
上桌没
用大火猛炒,绿豆芽炒时间长了会出水
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