红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄先绰水，捞出洗干净备用

• 步骤 2：

  

  姜片，八角备用，我家只有八角，如果有桂皮，香叶，都可以放点

• 步骤 3：

  

  冰糖备用

• 步骤 4：

  

  热锅放少许油，放入冰糖，小火化开，炒糖色

• 步骤 5：

  

  全化开后就放入猪蹄

• 步骤 6：

  

  放入姜片八角翻炒上色均匀，加入料酒

• 步骤 7：

  

  然后放入生抽，老抽调色，加水差不多没过肉，大火烧开，小火炖个半小时

• 步骤 8：

  

  烧到汤汁浓稠，加点味精就可以出锅啦，都不用加盐