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步骤 1:
准备鸡蛋和嫩南瓜备用
步骤 2:
把南瓜去皮切丝放容器中备用
步骤 3:
依次放入面粉、酵母粉、泡打粉和白糖搅拌均匀
步骤 4:
放入适量水搅成面糊,常温下(温度25度以上)静置发酵30分钟备用
步骤 5:
电饼铛刷油,用汤勺盛面糊放入,煎至金黄既可,又香软嫩的南瓜丝饼就成了
面糊里加入泡打粉和酵母粉,发酵好煎成的饼就是凉了,也还是松软可口的。一定要成面糊,面团的话南瓜丝没那么容易熟。
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