母亲节献礼之菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  菠萝用淡盐水浸泡备用

• 步骤 3：

  

  猪肉洗净切寸块

• 步骤 4：

  

  加少许盐和料酒腌拌10分钟

• 步骤 5：

  

  取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，盐搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  青红椒切块

• 步骤 7：

  

  菠萝切块

• 步骤 8：

  

  腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀

• 步骤 9：

  

  然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀

• 步骤 10：

  

  让肉块均匀的裹满淀粉

• 步骤 11：

  

  锅中油烧热倒入肉块炸制

• 步骤 12：

  

  微金黄捞出

• 步骤 13：

  

  然后再次复炸一次

• 步骤 14：

  

  金黄捞出沥油

• 步骤 15：

  

  可放在吸油纸上吸出油份

• 步骤 16：

  

  锅中到油烧热倒入青红椒翻炒过油盛出

• 步骤 17：

  

  在放入蒜末爆香

• 步骤 18：

  

  倒入调好的酸甜汁

• 步骤 19：

  

  大火熬出香味

• 步骤 20：

  

  加入菠萝

• 步骤 21：

  

  再加入青红椒

• 步骤 22：

  

  倒入猪肉翻炒均匀

• 步骤 23：

  

  淋入香油

• 步骤 24：

  

  翻炒均匀关火，装盘食用