网红肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材和工具

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  

  把纯牛奶和植物油倒入大碗里

• 步骤 4：

  

  打发至乳化状

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉和泡打粉

• 步骤 6：

  

  搅拌至无干粉加入蛋黄

• 步骤 7：

  

  画Z字搅拌成顺滑的面糊

• 步骤 8：

  

  蛋清里加入几滴白醋，打发至鱼眼大泡时加入三分一的白糖，打发至无大泡时再次加三分之一的白糖，最后加入剩下的白糖，蛋清打发至提起有小尖角就可以了

• 步骤 9：

  

  取一部分蛋清加入面糊里翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  把面糊倒入蛋清里翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  倒入裱花袋里

• 步骤 13：

  

  挤入烤盘

• 步骤 14：

  

  放入烤箱上火145℃下火125℃20分钟左右

• 步骤 15：

  

  蛋糕胚烤好啦

• 步骤 16：

  

  取一个蛋糕胚加入沙拉酱

• 步骤 17：

  

  两个蛋糕胚粘一起

• 步骤 18：

  

  两面都刷上一层沙拉酱

• 步骤 19：

  

  在滚上肉松

• 步骤 20：

  

  摆盘看看是不是很漂亮

• 步骤 21：

  

  颜值还是蛮高的，味道也是棒棒哒！